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Nos oenologues et sommeliers
Nos années d’expérience nous ont conforté dans une de nos plus grandes convictions: avoir un bon sommelier fait une ENORME différence pour que votre dégustation soit un succès. Vous pouvez déguster les meilleurs vins du monde, si la personne qui mène la dégustation n’est pas non seulement experte mais auss avenante, agréable et conviviale, vous invités passeront un moment juste moyen…
C’est pour cela que chez Ô Chateau, nous mettons un soin tout particulier à sélectionner les meilleurs oenologues et sommeliers pour animer nos prestations. Nous avons bien sûr des niveaux d’exigence technique élevés mais nous portons aussi une attention toute particulière à la personnalité des candidats qui veulent travailler pour nous. Aussi, chacun des sommeliers qui travaille chez Ô Chateau est-il à la fois un professionnel reconnu, avec des expériences fascinantes mais aussi un homme ou une femme charismatique et enjoué(e). Au terme du recrutement, chacun de nos intervenants passe à la moulinette Ô Chateau: nous les formons à animer une dégustation ou un cours à la mode Ô Chateau. Afin que pour chacun de nos clients, leur passage chez Ô Chateau soit tout autant délicieux, passionnant et enthousiasmant!
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Olivier Magny Le fondateur de Ô Chateau est souvent présenté comme le « Jamie Oliver du Vin ». Avec une approche rafraîchissante, il a mené personnellement des dégustations pour plus de 20 000 personnes venues du monde entier. Son style énergique, convivial et plein d’humour, allié a une expertise pointue sur les vins de France et a une excellente connaissance des vins du Nouveau Monde, en font un des sommeliers les plus en vue de sa génération. Son premier ouvrage sur la notion de terroir sera publié en 2010. Olivier est en outre consultant auprès de l’Hotel de Crillon. Il parle français, anglais, italien et espagnol.
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Lionel Médoc
Après un diplôme d’oenologie obtenu à Toulouse, Lionel s’en est allé découvrir les vins du Nouveau Monde… Ses expériences l’ont mené dans de grands domaines argentins et californiens où il était en charge de lq vinification. En dépît de son nom, Lionel est fils de bourguignonne. Il a grandi sous le soleil de la Réunion. Avant de rejoindre l’équipe Ô Chateau, Lionel travaillait pour un grand négociant bordelais. Lionel parle français, anglais, espagnol et créole. |
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| Vinny Mazzara
Le feu et le chamre de l’Italie au service des clients Ô Château. Après une carrière en tant que chef sommelier au Bristol et aux Caves Taillevent, Vinny s’est spécialisée dans l’animation. Elle a une excellente connaissance de tout le vignoble européen. Son charme et son énergie son irrésistibles. Vinny vit à Paris. Elle parle français, anglais et italien. |
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James Turnbull James est né anglais. Nul n’est parfait. Mais c’est en France où il vit depuis 25 ans qu’il a construit sa vie, autour du vin. James est un expert reconnu, auteur de plusieurs manuels et ouvrages sur les vins de France. Son charme et son élégance toute britannique en feront un hôte de choix pour votre événement. |
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| Marie-Dominique Bradford Originaire de Bourgogne, “Marie-Do” est l’une des rares femmes au monde enrôlée dans le fameux programme des « Masters of Wine ». Marie-Do est une dégustatrice de talent et une vraie dénicheurse de petits trésors. Marie-Do est mariée à un Américain, mère de deux enfants et est bilingue français-anglais. |
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Dominique Laporte
En 2004, Dominique a gagné le titre de Meilleur Sommelier de France. Son parcours l’a mené dans de nombreuses grandes maisons: dont Le Meurice et Lucas Carton. Sa connaissance précise, son efficacité et sa gentillesse en font toujours un höte de choix pou toute dégustation. |
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Sébastien Burel Sébastien a un parcours iconoclaste: après avoir travaillé dans la production TV, il s’est reconverti dans le monde du vin pour suivre sa passion. Il a suivi une for,ation à Beaune de viticulture et oenologie. Sébastien est aussi titulaire d’un Master de Sciences-Po. Sébastien a vécu en Russie où il a mené de nombreuses dégustations. Il partage aujourd’hui son temps entre Ô Chateau; le Chateau de Béru à Chablis où il pqrticipe à la vinifiation et son projet de web TV sur le vin. Sébastien parle français et anglais. |
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Anselme Blayney Anselme est aussi un sommelier binational. Franco-Irlandais. Après des études de Sciences Politiques, Anselme a pris le virage du vin. Ses expériences l’ont conduit à travailler pour un domaine languedocien en France puis à New-York. Aujourd’hui, Anselme partage son temps entre Ô Chateau, Willi’s Wine Bar et son projet de restaurant. Son anglais impeccable et son sens de l’humour en font un hôte formidable pour votre événement. |
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